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台湾统一超商协助知名小吃老店翻新一举数得

发布时间:2019-09-14 10:22:14 编辑:笔名

台湾统一超商协助知名小吃老店翻新 一举数得

统一超商总经理徐重仁曾说过,退休后最大心愿就是协助小商家经营升级,没想到这个心愿提早实现,而且统一超商结合好邻居基金会进行的协助老店翻新计画,既可做公益,也可牟私利,可谓一举数得。 所谓「数得」,一是吸引更多知名老店,加入合作开发鲜食产品的行列,在他们响亮招牌的背书下,丰富门市鲜食产品,也确保产品销售成功。二是便利商店与地方发展共存共荣,协助老店再创第二春,可以建立地方特色,做到政府推动的「一乡一特色」,带进观光人潮与商机,对在这些地区开店的统一超商门市业绩也有帮助。 三是经过此一活动,统一超商无异建立起一套老店数据库与小吃商场经营班底,对于未来集团发展复合商场、购物中心或捷运商城,都是一大利基。 统一超商今年营收目标800亿元,其中鲜食是成长主力,预定营收占比要拉升到16%,即创造128亿元的业绩,要达成如此高目标,资源整合运用是十分重要的。 根据各家超商的调查,台湾消费者最喜欢的外食仍是台湾传统小吃。在这种现实之下,与其费力开发产品,不如从各地现有最受欢迎的小吃中找合适的,加以升级、现代化量产。这个策略最先被统一超商成功运用,其它超商也积极跟进,但要协助地方小吃老店升级更新,就不是其它同业可以做到的。拥有庞大资源、并擅长整合运用的统一超商,此招一出,立刻拉开与同业的差距,遥遥领先。 未来统一集团发展购物中心、百货公司、复合商场,或开发经营台北市府捷运地下商城,都少不了规划美食街,老店翻新计画,可以把全省知名老店资源,与台湾最大的流通零售服务集团连结起来,可以发挥的空间和效益十分可观。 921之后,为了重振灾区,统一超商以「带你去旅行」的行销主轴,推动国民旅游,接着结合各地门市,以在地行销策略,推广地方名特产、运用地方食材生产鲜食。如今进而以改造老店计画,提升国民旅游用餐环境、带动更多观光客回流。未来如果次流通集团的统合开发经营上轨道,甚至可能运用集团资源,提升国民旅游住宿休憩水准。(台湾经济 王家英)


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