铜陵信息网
健康
当前位置:首页 > 健康

网传牛奶可乐同喝会导致胃结石 记者实验破谣言

发布时间:2019-10-09 14:05:04 编辑:笔名

记者先往玻璃杯里倒入可乐,再倒入牛奶

牛奶倒入可乐中后,不断有絮状物产生

1小时后,杯底出现絮状沉淀物

牛奶和可乐,都是很多人常喝的饮品。不过,近日微信朋友圈里流传的一则帖子称:“牛奶+可乐=胃结石”,这帖子让不少人大吃一惊。事实真的如此吗?记者11月11日就此进行了实验。  实验

牛奶+可乐

确有絮状沉淀物产生

在微信朋友圈中流传的帖子中贴出了一组图片,图片显示了将少量牛奶倒入可乐瓶中,能看到可乐颜色逐渐变淡、容器底部有灰黑色的沉淀,帖子声称这种沉淀物是碳酸钙,可乐和牛奶同喝就会让这种碳酸钙留在胃里,变成“胃结石”。

可乐和牛奶“相遇”有这么大的威力吗?记者昨日从超市买来一瓶可乐和一盒纯牛奶进行了实验。

首先,记者在玻璃杯中倒入半杯的可乐,接着,又倒入四分之一的牛奶。两种液体一相遇,杯中马上就不平静起来,不断有白色絮状物产生,并在杯中“翻腾”着,最上层还浮着一层泡沫类的物质。

随后,记者将融合了可乐和牛奶的杯子放置1小时,这时,杯子中的液体逐渐分成三层,最上面一层漂浮着泡沫状物质,中间一层为浅黄色液体,最下层是黄色絮状沉淀物。

解析

蛋白质凝结所致

并不会导致胃结石

这杯底的絮状物是什么?它们进入胃里就会变成“胃结石”吗?记者随后将这些沉淀物絮状倒出,但它们并不坚硬,一碰就散,像是泡沫。

营养专家表示,这种絮状物其实是蛋白质变性反应的产物。牛奶的主要成分是蛋白质,可乐中则含有酸性物质,两者相遇会使蛋白质凝结起来,并产生沉淀。其实我们的胃里就含有大量的胃酸,牛奶进入胃里,也会有类似的反应。不过会进一步被消化吸收,更不会形成结石。不过专家也并不建议长期将牛奶和可乐同饮,因为牛奶和碳酸饮料同时饮用会形成磷酸钙沉淀颗粒,会对人体吸收钙质的程度产生影响。此外,长期饮用碳酸饮料还会引起人体内钙质的流失。

■新闻链接

这些情况会导致胃结石

胃结石是因进食某种物质后在胃内形成的块状物,按其组成成分不同可分为植物性、毛发性和混合性3种,最常见的多为柿子、山楂、黑枣等物所致。

柿胃结石的成因一般认为是柿子含有丰富的鞣酸,在胃酸的作用下生成一些不溶于水的沉淀物,并与果胶、食物残渣胶合在一起而形成团状凝块;山楂富含果胶,在适合的ph值下可发生胶凝,在胃内凝结成块而发生结石。进一步的研究证实,空腹吃生山楂后喝茶、饮酒及多进食可增高胃液酸度的食物,是山楂胃结石发生的主要诱发因素。

胃结石产生后,主要症状是上腹部疼痛不适、饱胀、食欲减退、恶心呕吐等。记者 蓝青

上海治疗盆腔炎方法
中山治疗月经不调医院
衡水治疗早泄方法
上海治疗盆腔炎费用
中山治疗子宫内膜炎方法